Bahan2
5 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1 inc halia*
Segengam udang kering*
2 sudu serbuk kari ikan
kulit kayu manis
Bunga lawang
Buah pelaga
3 ekor Sotong
1 biji terung saiz sederhana
2 sudu kerisik kelapa
2 sdm gula perang
1 keping asam keping
1 cawan santan pekat
1 cawan air
Minyak utk menumis
Garam secukup rasa
Cara2
Kisarkan bahan2 yang bertanda *. Panaskan piyuk magic menggunakan mode stir fry. Gorengkan bahan2 yg telah dikisar hingga naik bau. Masukkan serbuk kari ikan..tumis sehingga pecah minyak. Setelah itu masukkan sotong dan sedikit air. Offkan mode stir fry. Masukkan terung, kerisik, santan pekat, air, asam keping, gula dan garam. Tutupkan piyuk magic dan tekan mode high pressure 1 minit. Pastikan tombol di kedudukan pressure. Setelah masa tamat, biarkan sehingga tutup boleh dibuka sendiri. Sedia utk dihidang. Selamat mencuba.
P/S: boleh juga diaplikasikan untuk penggunaan periuk biasa. Masa memasak mungkin berbeza.
No comments:
Post a Comment